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株式会社 虎屋

会社名 株式会社 虎屋
住所 長崎県南松浦郡新上五島町似首郷309
TEL 0959-54-1056
FAX
URL http://goto-toraya.com/
事業内容 五島うどん、塩ほか食品の製造、飲食店の営業

事業内容

■虎屋が大切にしているもの

ひとつは、虎屋がある長崎県・五島列島の豊かな自然。ここにしかない天然の恵みを生かし、安心安全な商品作りにこだわっています。 もうひとつは、何ものにも代えがたい家族の絆。島で生まれ育った私たちが、心を1つに仕事をしています。 いずれも先代で創業者の故・犬塚虎夫が愛してやまなかったもの。これからも虎屋の進むべき道を照らします。    

事例紹介

■あごんちょび
平成27年に持続化補助金を活用し、上五島で水揚げされた「あご(トビウオ)」と自家製の塩を活用した新商品「あごんちょび」を開発。同年、全国連主催の「むらおこし特産品コンテスト」で経済産業大臣賞を受賞。平成29年には「OMOTENASHI Selection(おもてなしセレクション)」で金賞を受賞いたしました。

■金の水餃子

平成29年に「有人国境離島新法」に基づく雇用機会拡充事業補助金を活用し、五島うどんの生地をベースに作った水餃子を開発。長崎県産の魚と野菜をもちもち食感の皮で包んだ自慢の水餃子です。塩から手作りの無添加・無着色、金色の焼あごスープでお召し上がりください。 ■島dining とらや令和元年に「有人国境離島新法」に基づく雇用機会拡充事業補助金を活用し、飲食店をオープンしました。本格あご出汁でいただく、下茹でなしの五島うどん。島の食材を活かした海鮮丼、スパイスにこだわったカレーなどを提供しています。  
  

部員紹介

南 慎太郎(経営者)