小島商店 | |長崎県商工会青年部連合会|長崎インパルス|impulse

小島商店


会社名 小島商店
住所 長崎県南松浦郡新上五島町青方郷512-6
TEL 0959-52-2094
FAX
URL

https://www.kojimas.com/

事業内容 こんにゃく、もやし、にんにくの製造。牛乳、醤油等の販売代理

事業内容

昭和35年に創業。以来、美味しく・新鮮な食材をお届けするため、真心を込めた商品づくりに取り組んでいます。

また当店では、”鮮度”と”美味しさ”を左右する水からこだわり、地元五島の地下天然水に酸化を抑制するFFC活水器を使用。活水処理した水を用いることで、より高品質で安全な製造を行っています。

当社独自の製法による鮮度満点の食材をぜひご自宅でご賞味ください。

    

事例紹介

■「無肥料」水耕栽培の発芽にんにく

平成29年に「有人国境離島新法」に基づく雇用機会拡充事業補助金を活用し、無肥料水耕栽培の発芽ニンニクの製造を開始いたしました。

発芽にんにくとは、ニンニクの「りん片」を発芽させた芽も葉も食べられるスプラウト(発芽野菜)。発芽直後は成長エネルギーを蓄えるため通常のニンニクより栄養満点。さらに丸ごと手軽に調理できるので疲労回復・免疫力強化・動脈硬化予防・抗酸化作用など、健康から美容まで嬉しい効果もあります。 一般的なにんにくと比べて匂いも残りにくいので、様々な料理に幅広くお使い頂けます。

 

部員紹介

小島 一太(後継者)